随着我国消费观念和消费水平的提高，铝制品加工制造和生产服务的进步，越来越多的铝制品进入我们的厨房，成为日常生活中不可或缺的食具。但是，由于信息传播和导向并不通畅，对铝餐具、厨具安全性的认知并不充分，存在“谈铝色变”的现象，“铝是否有毒”经常成为消费者争议的议题。

近期，上海市市场监督管理局对上海市生产、销售的食品接触用铝制品及容器质量进行了监督抽查，于12月6日在其网站上公布了抽检结果。本次抽查了40批次产品，经检验，合格的有17批次，不合格23批次。

本次监督抽查依据GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》等标准要求，对下列项目进行了检验：感官要求、砷（As）迁移量、镉（Cd）迁移量、铅（Pb）迁移量、标签标识。

本次抽查发现，涉及安全性指标的感官要求、砷（As）迁移量、镉（Cd）迁移量、铅（Pb）迁移量全部符合标准要求。

另有23批次产品不符合使用性能指标，涉及不合格项目为：标签标识。

这一抽检结果，基本可以让消费者或者使用铝箔制品的商家消除疑虑，铝箔制品不含重金属，无毒无害！但是，铝箔制品厂家也应该按照国家标准完善产品标识，给消费者更多的信息和指引。

标签标识上的材料成分、牌号、代号是反应产品质量优劣的重要信息，缺失此类标注，将无法体现产品的质量；此外，标签标识上未标注生产商和（或）经销商的名称、地址和联系方式、执行标准或错标标准以及未标注“食品包装用”或类似用语会使消费者在购买后如出现问题，维权困难。